ต้มข่าไก่

ต้มข่าไก่
ป็นอาหารไทยที่นิยมกันมาก หาทานได้ง่ายตามร้ายขายข้าวแกงทั่วไป
โดยติดอันดับ 1 ใน 10 อาหารไทยยอดนิยมที่ชาวต่างขาติ
และคนไทยชอบรับประทานเป็นอาหารที่มีรสชาติคล้ายต้มยำ
ต่างกันเพียงต้มข่าไก่มีการใส่กะทิเพิ่มลงไป ส่วนเครื่องปรุงอื่นๆ

ได้แก่ ไก่ ข่าอ่อน พริก มะนาว และน้ำปลา บางสูตรก็มีการใส่ตะไคร้ด้วย
เหมาะทำเป็นกับข้าวเพราะรสชาติค่อนข้างเข้มข้น ส่วนผสมก็ไม่ยุ่งยาก
อาจจะดัดแปลงใส่กุ้งแทนไก่ก็ได้ แต่ไม่นิยมเท่าเนื้อไก่


แหล่งอ้างอิง http://www.thaicookingrecipe.com/food/45/%E0%B8%95%E0%B9%89%E0%B8%A1%E0%B8%82%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B9%84%E0%B8%81%E0%B9%88.html